Corso
di
Cucina
e
Pasticceria

 

Percorso formativo
Durata di 200 ore




 

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DETTAGLI CORSO

Il mercato della ristorazione rappresenta una componente di primo piano nel sistema turistico nazionale e locale in termini economici, di opportunità di lavoro e di immagine del territorio. La domanda è in crescita, soprattutto per addetti alla ristorazione con un'ampia preparazione e competenza professionale. Tecniche di cucina e pasticceria si presenta come un percorso unico nel suo genere, che segue passo passo l’allievo con l’obiettivo di sviluppare le competenze tecniche nella preparazione di specialità culinarie e gastronomiche con particolare attenzione all’elaborazione di dolci. 

REQUISITI D'INGRESSO

  • Età compresa tra i 17 e i 29 anni.
  • Non essere impegnati in lavorativa né in un corso scolastico o formativo.
  • Adesione al programma Garanzia Giovani 
    (clicca per vedere il tutorial)
  • Titolo di istruzione licenza media inferiore

MODULI DIDATTICI

 
1 - Tecnica Commerciale

2 - Il Sistema H.A.C.C.P.

3 - Tecniche di Approvvigionamento e Gestione delle Scorte

4 - Tecniche di Conservazione e Stoccaggio delle Merci

5 - Normativa di Igiene e Sicurezza sui Luoghi di Lavoro

6 - Trattamento dele Materie Prime e dei Semilavorati

7 - Tecniche di Cucina e Pasticceria

MODALITA' DI SVOLGIMENTO


FORMAZIONE A DISTANZA tramite videoconferenza LIVE interattiva su tutto il territorio Regionale Pugliese.

CERTIFICAZIONI e ATTESTAZIONI

  • Dichiarazione degli apprendimenti.
  • BONUS economico pari a € 200,00
*Avranno diritto al BONUS gli allievi che frequenteranno regolarmente almeno l'80% delle ore previste e verrà versato direttamente sul conto corrente dell'allievo entro 60 giorni dalla conclusione del corso.

OPPORTUNITA 'LAVORATIVA

Trova impiego nel settore della ristorazione (mense di collettività, self services, mense aziendali, ristoranti, osterie, gastronomie, agriturismi,  pasticcerie, bar, punti di ristorazione vari,
ecc.). Il mercato della ristorazione rappresenta una componente di primo piano nel sistema turistico nazionale e locale in termini economici, di opportunità di lavoro e di immagine del territorio.

Per Informazioni contattaci

346 382 4462

334 622 9356


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